COMIDA

¿Qué pedir para comer como un experto en los principales destinos de Mexico?

                                          

                                       Enchiladas

Las enchiladas son similares a los tacos, pero con mucho picante, sin cereales dentro y con abundante queso. Hay quienes las gratinan al horno no solo por el queso que las cubre, sino también por el que hay dentro. Como suele ocurrir con este tipo de comidas, existen diferentes recetas dependiendo de la región.

Así, según el estilo de preparación, la enchilada puede acompañarse bien de carne de pavo, pollo o res, o simplemente de queso. También existen zonas donde se acompaña de una guarnición extra a base de cebolla cruda picada o en rodajas, crema de leche, queso y lechuga.

                                                Tacos

Los populares tacos mexicanos son tortillas de maíz rellenas con pollo o cualquier otra variedad de carne, chiles rojos, verdes y amarillos, tomates y cebollas. Se puede decir que son un clásico en cualquier comida mexicana y, probablemente, uno de sus platos más conocidos internacional mente.

El simple hecho de enrollar una tortilla sobre sí misma ya puede considerarse como “taco”. El consumo de las tortillas de maíz enrolladas de esta manera es muy habitual en México cuando se come sopa o algún otro plato de consistencia líquida.

                                            

                                            Fajitas

Las fajitas son uno de los platos más populares y consumidos dentro de la gastronomía Tex-Mex, lo que significa que es popular tanto en México como en el suroeste de Estados Unidos. Este plato consiste en tiras de carne asadas a la parrilla junto con una variedad de verduras, entre las que se suelen encontrar: cebollas, chiles, zanahorias, maíz dulce, etc.

Tortas mexicanas

Las tortas mexicanas pueden adquirirse en lugares específicos denominados torterías o en puestos callejeros. Se trata de un bollo de pan que se corta por la mitad y se rellena de gran variedad de ingredientes, salsas y aderezos.

                                     Huarache

Este plato se denomina huarache porque la forma alargada y ovalada de la tortilla de maíz recuerda a las sandalias que llevan este nombre y suelen calzar los indígenas. Esta tortilla es más gruesa que las tortillas habituales que se emplean para preparar tacos, fajitas o burritos, Se cubre de ingredientes tales como carne, frijoles, queso, lechuga, etc.

Besos de coco

Los besos de coco son un dulce muy típico en México y de fácil elaboración. Sus ingredientes son: coco rallado, extracto de vainilla y leche condensada. Todo esto se hornea y se sirven fríos con canela o cacao espolvoreado.

Manzanas acarameladas con sabor a vino

Al igual que el dulce de alfeñique, las manzanas acarameladas o embrujadas son un dulce típico de Halloween y el Día de los Muertos.

Tequila

El tequila es la bebida alcohólica más representativa de México a nivel internacional. Es costumbre tomarlo con sal y una rodaja de limón.